Ailanto

Ailanto  Ailanthus altissima

También llamado árbol del cielo, es un gran y hermoso árbol de China, se trata de un árbol invasivo, de crecimiento muy rápido.

En julio o agosto da unos ramos terminales de florecillas blancas que las abejas visitan por su néctar. 

Las flores son de dos clases, masculinas y femeninas, de las cuales las primeras tienen un olor no muy agradable, bastante parecido al de la flor de saúco, un olor de gato, como algunos lo definen.

La miel recién obtenida, posee un regusto desagradable que recuerda el saúco, pero después que se ha conservado durante un cierto tiempo su sabor cambia y toma un agradable aroma de moscatel. 

Su color es verdoso obscuro y cristaliza en granos finos al cabo de unos tres meses.

Su miel no tiene buena reputación aunque está considerado como un buen productor de néctar, no obstante, parece que hay algunas dudas acerca de si en realidad produce una miel de mal sabor.